21.01.2017

Sakatat Nedir?

Global Bilgiler  /  at  21:32  /  No comments

Sakatat kasaplık hayvanların kasları dışında kalan yenebilir kısımlarına verilen isimdir.

Kasaplık hayvanların sakatat olarak yenen birçok kısımları mevcuttur:
  • İşkembeÇorba.
  • Paça: Çorba, yoğurtlu, haşlama, fırında.
  • BöbrekIzgara, şiş, sote.
  • Bumbar (kalın bağırsak): Dolma ve kokoreç.
  • İnce bağırsakKokoreç.
  • Kelle: Fırında ve söğüş.
  • Kellepaça: Çorba
  • Beyin: Haşlama, kızartma, pane, salata ve omlet.
  • Dil: Pane, rosto, fırında, söğüş, sandviç.
  • Ciğer (akciğer veya karaciğer): Kızartma (Arnavut ciğeri), pane, dolma, ızgara, şiş.
  • Dalak: Kızartma, dolma.
  • Koç yumurtası: Tava ve ızgara.
  • Yürek: Fırında, güveç ve şiş.

Share

0 yorum:

ZIRAI DON DOLU EROZYON ÇIĞ DÜŞMESİ SU TAŞKINLARI KURAKLIK HORTUMLAR SİS KUVVETLİ RÜZGAR VE FIRTINA ORMAN YANGINLARI HEYELAN SEL BASKINI YANARDAĞ PATLAMASI DEPREMLER TSUNAMİ TRUF MANTARI KUŞ CENNETİ NEMRUT KRATER GÖLÜ COMBATING DESERTIFICATION

Copyright © 2013 Global Bilgiler. WP Theme-junkie converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.